Целиком с кожурой. Так вы получите из яблока максимум витаминов, потренируете кишечник и десны. В непереработанном виде яблоки лучше всего насыщают — они остаются в желудке около 15 минут. В кожуре содержится антиоксидант, защищающий клетки от преждевременной гибели. К тому же кожура помогает избавиться от отеков. Косточки тоже съедайте — в них содержатся вещества, которые защищают от рака. Но не больше 5 зернышек в день, в больших количествах они вредны.
Выжать сок. Вариант хорош, если нужно быстро подпитать организм витаминами. Сок усваивается за 1,5 минуты, а его компоненты быстро попадают в кровь. Однако сок не утолит голод и пить его нужно обязательно свежевыжатым.
Приготовить пюре. Оно усваивается за
5-6 минут и хорошо подходит для людей со слабым желудком. Съедать пюре нужно сразу после приготовления.
Запечь. Печеные яблоки минимально нагружают желудок и при этом стимулируют работу кишечника. Однако витаминов в запеченных плодах меньше, чем в свежих.
